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湘鄂情計劃每年開15家店廣州首店將于今年

发布时间:2019-11-09 08:13:15 编辑:笔名

湘鄂情计划每年开15家店 广州首店将于今年内开业

(赢商3月19日广州报道)3月18日,中国饭店2012年会曁第十二届中国饭店全球论坛在广州举行赢商在会议上向湘鄂情(专题阅读)餐饮集团副总裁万钧了解到,湘鄂情在广州首家门店选址已确定,并将于今年内开业据悉,湘鄂情目前共拥有34家门店,并计划每年开直营店5家加盟店10家的速度进行扩张

湘鄂情是由董事长孟凯创立,从一家小饭馆发展成为一家上市餐饮企业湘鄂情主要面对中高端公务、商务兼顾家庭消费群体客户,目前,在全国直营门店和加盟店达到43家,主要分布在北京、上海、武汉、深圳等一二线城市不过,在素有 食在广州 之称的羊城,湘鄂情目前还没进入对此,万钧表示,湘鄂情非常重视广州市场,每年都会过来广州考察市场,但是始终都没找到适合湘鄂情选址条件的物业万钧也透露,目前,湘鄂情在广州第一家店的地址终于选定了,并将于今年内开业,不过万钧并没有透露广州门店的具体位置

在湘鄂情现有的门店中,绝大部分都位于一线城市,仅有1家门店开在二三线城市,即2006年开业的湖南株洲店据悉,湘鄂情湖南株洲店在开业的当年就开业盈利,不过万钧表示,株洲店虽然盈利能力良好,但是相对于北京等城市的门店,回报率还是比较低的万钧分析到,在二三线城市运营一家门店,在人力、管理等费用方面都和一线城市差不多,唯一投入比较少的是物业的租金,但是这部分只是运营成本中的小部分,但是在利润方面,一线城市的门店却远远超过在二三线城市的门店万钧表示,湘鄂情未来还是会以一线城市作为拓展的重点,不过,在一线城市市场饱和以后会餐饮向二三线城市扩张时趋势,未来湘鄂情或以其他大中华的品牌进入二三线城市

在今年2月16日,湘鄂情董事长孟凯接受采访时透露,湘鄂情要做 中国百胜 ,进入快餐领域,进行纵向延伸,横向并购,并计划用三年时间由目前12亿元的产值发展到100亿元而为了达到这个目标,湘鄂情未来将以每年开5家直营门店、10家特许加盟店的速度扩张

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